Энергоценность продуктов.
Длительный избыток калорийности суточного рациона в 300-500ккал неизбежно сопровождается нарушением обмена веществ.
На каждый кубический сантиметр лишнего веса организм должен иметь 11(невероятно, но факт) километров капилляров для питания и поддержания в хорошем состоянии этого излишнего жира. Вот почему излишний вес ложится огромным грузом на дыхательный аппарат и нормальную деятельность сердца. Пульс и артериальное давление поднимаются до опасных величин, которые сами по себе дают серьёзные осложнения.
Количество людей с повышенным весом непрерывно растёт. Мы живём в век технического прогресса, машин. Мы загружаем в себя слишком большое количество пищи и никогда не разгружаем организм упражнениями физической нагрузкой. Автомобиль вытеснил ходьбу. Мы – нация седоков. Наши дети часами сидят в школах. Люди проводят долгие часы на концертах, спортивных зрелищах, перед телевизором, компьютером. И это ведёт к увеличению количества полных людей.